Overgenomen uit DePers.nl:
Door: Marcel van Engelen 

Om de stedeling in contact te brengen met zijn voedsel, moeten boerderijen naar de stad. Minister Verburg: ‘Als we niks doen, heeft de burger over tien jaar geen idee meer.’

In Eindhoven, Almere of Culemborg zijn ze er al: stadsboerderijen die de moderne stedeling eraan moeten herinneren waar zijn voedsel ook al weer vandaan komt. Het is nog maar een begin. Overal in Nederland duiken vergelijkbare projecten op, zoals Eetbaar Rotterdam (met ‘stadslandbouw’ en een restaurant ‘Van de Boer’), ‘Gezonde Gronden’ in Den Haag of ‘Boerenstadswens’ in Amsterdam.

Het zijn initiatieven van geëngageerde burgers, die zich zorgen maken over hun gezondheid, de opwarming van de aarde en het dreigende mondiale voedseltekort. Ze worden vaak ondersteund door gemeenten, maar nu wil ook minister Gerda Verburg (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) zich er tegenaan bemoeien.

 Lees meer...